קיש

קיש הוא טארט העשוי ממאפה פריך, ממולא בתערובת ביצים, קרם או חלב. הקיש הצרפתי "קיש לורן" (הקרוי על שם המחוז בו הומצא המתכון לקיש) כולל רק קרם, ביצים ושומן והוא אחד מהמתכונים הפופולריים ביותר. כיום, הקיש פופולרי בכל העולם וניתן למצוא אותו במגוון מתכונים והוא כולל ירקות וגבינות.