לחמנייה רכה

לחמניות רכות הן קטנות ויכולות להיות מוגשות בליווי ארוחה או ממולאות עם רכיבים שונים ליצירת כריך. הן בדרך כלל עשויות מקמח חיטה, ביצים וחמאה על מנת לתת להן מרקם רך ונימוח. קיימים סגים שונים של לחמניות רכות למשל לחמניות כהות העשויות מקמח שיפון או בציפוי שומשום או פרג.

רכיבי שרון-פוראטוס כדי ליצור לחמנייה רכה

S-500 Clean Lable

מבטיח לך שקט נפשי מלא לצד איכות מוכחת ועקבית

דגנים, גרעינים וקמחים מיוחדים

תוספת של דגנים וגרעינים טבעיים משדרגת לחמים ומאפים ומעניקה להם טעם עשיר ובריאות. התערובת המוכנה האיכותית שלנו מכילה שיבולת שועל, גרעיני חמניות ופישתן ומתאימה לשימוש בתוך הבצק או לציפוי חיצוני. כמו כן ניתן להזמין תערובות מהדגנים והגרעינים באחוזים משתנים, לפי דרישה, או כל אחד מהרכיבים בנפרד

Sunset Glaze

SUNSET GLAZE הוא המענה המושלם לבעיות הנובעות משימוש בביצים. הוא מוכן לשימוש, מספק ברק וצבע נהדרים, והודות לטכנולוגיית UHT מסייע להפחית את הסיכונים הבריאותיים הנובעים מזיהומים מיקרוביולוגיים

Kimo

KIMO היא סדרת משפרי האפייה המובילה בשוק למאפים קפואים. מוצרי הסדרה תורמים לעמידות הבצק, מסייעים למניעת תקלות אופייניות בתהליך ההקפאה ומבטיחים חיי מדף אופטימליים ומוצרי מאפה באיכות ללא תחרות

Soft'r

המשפר הרב תכליתי הטוב ביותר בשוק המיועד למוצרי מאפה רכים בעלי טריות למספר ימים. מבטיח לך שקט נפשי לכל אורך תהליך האפייה לצד איכות גבוהה וקבועה

Puraslim - F

תחליף שומן על בסיס סיבים תזונתיים ואנזימים השומר על רמת הטריות, המרקם והטעם של המאפה המקורי. Puraslim-F מיועד להחלפה של 100% מהשומן המוסף במוצרים בהם השימוש בשומן הוא עד 5% מהקמח

קיטים מוכנים לייצור לחמניות

קיטים מוכנים להכנת לחמניות הכוללים את כל חומרי הגלם היבשים לאפייה: משפר אפייה, סוכר ומלח, הכל בכמויות מדודות ומדוייקות המותאמות לבצק שלך

Sapore טוסקנה

מחמצת טבעית בהשראת מחמצת איטלקית מסורתית מגרעיני חיטה, משפרת את רמת הרכות והלחות ומעניקה ללחם טעם עדין של חיטה קלויה